- Шеф -повар кухни японского направления Бар"Трюм"
- Официант-менеджер сеть японских ресторанов "Тануки"
- Менеджер сеть японских ресторанов "ТоДаСе" "Япоша"
- Директор - сеть премиум фаст фудов"Prime star"
- Руководитель - сеть пиццерий "Папа джонс"
- Территориальный управляющий - сеть пекарен "Хлебница
Разрабатываю стандарты по обучению и мотивации персонала. Провожу аудит для выявление и решения проблемных мест.
-Итальянская
-Европейская
-Русская
-Кавказская
-Японская
-Тайская
Специалист и основатель компании Сhefconsult по управлению кухни, и постановке производства « под ключ». Одновременно веду 3 и более проекта. Подберу для вашей концепции правильный продукт, который будет пользоваться спросом.
Специальность Дизайн в рекламе.
Курсы повышения квалификации ATC Autodesk Revit для дизайнера интерьера
Опыт работы 12 лет. В дизайне интерьера 2 года.
Работаю в программах Revit, Photoshop, Illustrator.
Работала в так компаниях как
- Swarovski - Дизайн картин из хрусталя.
- Текстильное объединение “Монолит”
- Дизайнер по лицензиям (разработка и утверждение дизайна для детского домашнего текстиля и упаковки по лицензиям Disney, Hasbro, Winx, Robocar Poly, Ben 10 и прочие)
Образование: высшее
Опыт работы по профилю 10 лет:
- Управлении Роспотребнадзора города Санкт-Петербурга,
- ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Санкт-Петербург»,
- проектная работа – Формула-1 в Сочи 2020 год,
- Саммит Россия-Африка 2019 год,
- Чемпионат Европы 2020 в Спб в 2021 г., ПМЭФ 2021 г.
Разрабатываю ХАССП, ППК , провожу обучение персонала санитарным правилам в общепите.
ет, Работал в крупных сетевых проектах таких как ресторан «Счастье», «Бахрома», «Токио Сити» Имеюпрофильное образование. Принимал участие в разработке авторской кухни. Провожу обучение сотрудников кухни и внедрение технологических процессов на предприятиях общественного питания. Кухня не только моя работа, но и мое хобби!