Инвентаризация. От минуса до плюса за 60 минут.

Мы все с ней сталкивались хоть раз точно. Это скучно, долго, грязно, всегда не вовремя и вообще почему ЯЯЯЯ?!!  Вот бы ее и вовсе не было, да?)) К сожалению, это обязательное мероприятие. Так что, если изнасилование неизбежно, давайте хоть разберемся, ради чего оно было, есть и будет. Тема непростая, статья получилась объемная, заварите себе чайку…

30 шагов от повара до ШЕФА. Что должен знать компетентный руководитель?

Всем привет! Без доли преувеличения могу сказать, что эта статья будет самой полезной для всех поваров, су-шефов и шеф-поваров за всю историю проекта CHEF CONSULT. Но обо всем по порядку. Я уверен, что каждый, кто читает статьи на проекте CHEF CONSULT находится в поиске полезной, доступной информации, которая поможет ему реализоваться, как специалисту. Каждый повар,…

7 способов получить повышение или увеличить доход, работая поваром.

Ни один руководитель не поднимет Вам зарплату по собственной инициативе. Запомните это. Каким бы золотым и незаменимым сотрудником Вы ни были. Сколько бы сил Вы ни вкладывали в свою работу. Сколько бы смен не отработали подряд без выходных. Более того, почти каждый руководитель глубоко убежден, что ВЫ должны быть ему благодарны, за то, что ОН…